近年来,我市奶业生产在政府政策引导、科学技术推动、良种繁育带动和奶业市场拉动下，得到了较快发展，逐步实现了“六化”。据统计2009年底，全市奶牛存栏已达到5.25万头, 奶类产量达到15.8万吨，同比分别增长7.35%、15.38%。
一是品种优良化。我市高度重视奶业发展，将奶业作为提升农业发展水平和增加农民收入的第一产业。我市在落实中央、省有关奶业扶持政策的基础上，实施奶牛冻精补贴，每支优质冻精细管补贴15元，通过对奶牛冻精的补贴，每头奶牛可节省30-60元的冻精成本，大大激发了奶农选择优质冻精的积极性养殖场户，真正从选用低质、低劣的细管中走了出来，全市规模以上奶牛场使用优质高产冻精细管达100%，加速了奶牛良种繁育的进程，优质高产奶牛良种覆盖率达到了100%。四年来，全市使用高产冻精 8.5万支，繁殖良种母牛2.1万头，占全市奶牛存栏量的1/3左右。
二是养殖规模化。市财政每年拿出500万元专项用于扶持畜牧业发展，连续七年出台了《优势畜产品标准化生产奖励办法》，对奶牛标准化小区、新建挤奶厅、牛奶冷却储藏罐、数字化奶牛场、tmr全混日粮机、奶牛发情监控系统等进行补贴奖励，鼓励养殖场户实施规模化养殖，每年全市奶业扶持资金达到200万元。在政策的引导和带动下，全市规模化奶牛场已发展到168个， 100头以上规模养殖场区存栏奶牛3.3万头，占全市存栏总量的62.9%，日产鲜奶10.03万吨，占全市奶类产量的63.5%。有2个县奶牛存栏过万头。其中，广饶县奶牛存栏2.6万头，垦利县存栏1.26万头。
三是管理标准化。全省率先引进tmr全混日粮机、奶牛发情监控系统，引导养殖场户走标准化的路子，向管理要效益，全市规模化奶牛场配套建设自动化挤奶厅的76处，安装智能化管理系统的奶牛场1家，使用tmr全混日粮机的奶牛场5处，安装奶牛发情监测系统的奶牛场13处，开展dhi的奶牛场2处。奶牛泌乳期产奶量达到6吨以上，世洪福奶牛场等高产奶牛场的群体平均单产超过8吨，开元公司等少数高产奶牛的泌乳期产奶量超过10吨。
四是经营产业化。全市奶业市级以上龙头企业5家，规模以上乳品加工企业3家，年加工能力达到15万吨。奶业整顿后，全市规范奶站46家，奶业合作经济组织发展到12家，带动养殖户260余户，覆盖率达73%，鲜奶主要销往蒙牛、伊利、光明及得益等加工企业，“公司+基地+合作组织+农户”的奶业产业化链条日臻完善。
五是饲养生态化。实施草畜乳一体化，全市饲草饲料作物种植面积达到55万亩，青贮玉米秸秆56.1万吨，其中全株青贮35万吨，全市大的饲养场户基本实现了种养结合，种草养奶牛配套比达到了90%。先后培育出柏拉蒙、世洪福等一批花园式、生态化养殖场，探索出养殖——沼气——发电的生态循环经济发展模式，
六是销售品牌化。积极开展“三品”认证和名牌产品争创活动，树品牌，拓市场，促发展。凯银乳业公司生产的奶制品获得“山东名牌”、“绿色食品”等称号。开元公司、柏拉蒙公司等2家奶牛场通过有机奶认证，世洪福、开元公司、盛通牧场、柏拉蒙、澳牛牧业、小麻湾奶牛场等6个奶牛场通过了无公害认证，全市生鲜奶质量明显高于周边地区，全市当前奶价一般3.2元/公斤，高出周边市地0.2-0.3元/公斤
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